2019年11月16日にJA東とくしまのアグリカルチャーセンター(旧あいさい広場)で、初めての子ども食堂を開催しました。
『フードロスを考えるあいさい広場の「子ども食堂」。「もったいない」から「ありがとう」へ。』
というスローガンに賛同した、JA東とくしまのメンバーから食材を提供していただきました。
その食材をマクロビオティックの手法を使ってワンプレートコロッケランチに仕立て上げてくれたのが、
ソライロテーブルの主宰者で、アグリカルチャーセンターでマクロビオティックの料理教室もされている、二階才知先生。
たくさんの方に参加していただいて、フードロスや美味しく食べることの意味などに思いを巡らしながら、楽しくワンプレートコロッケランチをお召し上がりいただきました。