時代のニーズに合った商品開発、販売方法、
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理が学べる！
6次産業化商品開発講座（全7回）
共働き世帯や少人数世帯の増加などで簡便ニーズがたかまっており、
中食・内食商品は着実に販売を広げています。
新たな時代のニーズに合った
惣菜、加工野菜、加工フルーツやミールキット、
菓子、お土産品等の新商品開発を行います。
新商品活用レシピ等の販促ツールの作成や販売オペレーションについても詳しく指導します。
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理についても学べます。
詳しくはチラシをご覧ください！
お申込みはお申込みフォーム・FAX・メールのいずれかで。
お申込みフォームはこちらをクリック！
FAX.0885-37-0991 メール：seikatsu@ja-higashitks.or.jp
※必要事項を記入のうえ、お申込み下さい。 ※申込書1枚につき1名の申込みとさせていただきます。
※個人情報については、本研修会または、お問い合わせに関する資料、送付以外の目的には使用いたしません。
●対 象 者：みはらしの丘あいさい広場に加工品等を出品し、販売する方、または今後出品販売を希望される方
●申 込 日：開催日の10日前まで
●参 加 料：無料（ただし、実習材料費は自己負担）
●募集人数 ：30名程度（先着順）
● 場 所 ：オフィスあいさい みはらしの丘あいさい広場内
● スケジュール：令和3年7月～令和4年1月 毎月第３火曜日【全7回】15:00~16:30
2月中旬：みはらしの丘あいさい広場でお披露目会
● 講 師 ：松田 弘子 氏
株式会社 Food teller 代表取締役 フードコーディネーター / 調理師
野菜ソムリエ上級プロ 日本野菜ソムリエ協会講師
「食の魅力の語り手」として、地域農産物を使ったメニュー開発、
農産加工品の開発などを手掛け、直売所や道の駅の飲食施設・農産加工所のプロデュースを行う
●講義日と内容
7月20日（火）「新しい時代の商品開発」
新たな時代のニーズに合った商品開発について。さまざまな事例から理解を深めます。
8月17日（火）「失敗しない商品開発の仕組み」
お客様に選ばれて、長く愛される商品（ブランド）にするために必要な仕組みや手順を学びます。
9月21日（火）「選ばれるための売り方の工夫を学ぶ」
モノが売れないと言われている時代に、どのようにして売っていくのかについての手法を学びます。
10月19日（火）「アイデアで商品化へ！見直そう昔からの保存食」
売れる商品にするためのアイデア出しと、お客様とのコミュニケーションについて学びます。
11月16日（火）「売れる商品づくりとは」
安すぎても高すぎてもモノは売れません。正当価格の設定方法と、付加価値を生み出す工夫について学びます。
12月21日（火）「安全・安心の商品製造」
安全・安心の商品作りに不可欠な衛生管理やHACCPの基礎知識について学びます。
1月18日（火）「デザインの重要性とブランディング」
パッケージデザインについて、デザインの重要性とブランディングについて様々な事例から学びます
2月中旬予定 「成果物発表」
考案した商品の発表を行い、講師からアドバイスを受ける。
◆お問い合わせ先
〒773-0017 小松島市立江町炭屋ヶ谷47-3 TEL.080-2428-9150