2022年8月～11月に全3回開催した産直発イノベーション研修の見逃し配信を行います！
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【お申込み要件】
・みはらしの丘あいさい広場（JA東とくしま産直市）に加工品等を出品し、販売する方、
または今後、出品販売を希望される方
または今後、出品販売を希望される方
・各講座ご視聴後はアンケートへのご回答のご協力をお願い致します。
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【お申込みURLはこちら】
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【注意事項】
・お申し込み受付後、見逃し配信用URLをメールさせて頂きます。
迷惑メール対策などで、「アドレス指定受信」「ドメイン指定受信」「メールフィルター」など、メールの拒否設定を行っていると招待メールや、事務局からのメールを受信できません。設定の確認・変更をお願いします。
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2月19日(日)オーガニック・エコマルシェ出展希望者大募集！！
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2月19日(日)にみはらしの丘あいさい広場にて開催される、
オーガニック・エコマルシェの出展者を募集します
詳細&お申し込みは下記よりご確認ください。
是非ご参加お待ちしております！
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【詳細&申込書はこちら】
オーガニック・エコマルシェ出展事項&申込書
マルシェ規約
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【注意事項】
参加多数の場合は出展数に限りがあるため参加できない
場合もあります。予めご了承ください。
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【お問い合わせ】
オーガニック・エコフェスタ実行委員会事務局 ナカガワ
・アド株式会社内
〒779-3602 徳島県美馬市脇町大字猪尻字若宮南131-2
TEL.0883-52-2083
FAX.0883-52-2080
organic@adjapan.jp
【イノベーション研修開催概要［全3回］】
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［第1回］新調理システムを活用した商品づくりのメソッド！！
新調理システムを活用した漬物製造の実習を通してHACCPの考え方をベースにした安全、安心の商品づくりを学びます。
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◆ゲスト講師：鈴木 勤 氏 （辻学園調理・製菓専門学校西洋料理特任教授）https://www.sanko.ac.jp/osaka-chori/
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［第2回］6次産業化を担う、起業家支援のエコシステムづくり
立命館大学食マネジメント学部と連携し、食分野起業のプラットフォームの考え方を学び、発信。農山村に人を呼び込む仕組み作りと、食農ベンチャー、ネットワーキングの可能性について、さまざまな事例をもとに学びます。
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◆ゲスト講師：金井 文宏 氏 （立命館大学 稲盛経営哲学センター客員教授）http://www.ritsumei.ac.jp/gast/
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［第3回］各地の食農共創！事例と課題！！
他県とオンラインで繋ぎ、先進事例と課題を共有し、これからの食農の在り方についてディスカッション。
・農業特区兵庫県養父市は、朝倉山椒のブランディングや海外輸出の取組み事例について発表。
・心身健美の村、奈良県曽爾村は、シェアキッチン運営とオリジナル商品開発の取組みを報告。
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【［成果発表］オーガニック・エコマルシェにて展示及び販売】
日時：2023年02月19日(日)（予定）
場所：みはらしの丘あいさい広場（徳島県小松島市立江町炭屋ケ谷47-3)
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◆全3回ファシリテーター：
松田 弘子 氏（株式会社Food teller代表取締役/フードコーディネーター/調理師/野菜ソムリエ上級プロ/日本野菜ソムリエ協会講師）https://foodteller.jp/