昨日は、梅雨の晴れ間をぬって、あいさい広場に併設している「あいさい農園」のジャガイモ収穫があり、地元の東阿波ケーブルテレビさんに取材していただきました。
農園を借りている親子の方々に参加していただき、インカのめざめやピルカ、シェリー、シャドークイーンなどなど、多種類のジャガイモを収穫しました。
収穫後は、こちらもあいさい広場に併設しているアグリカルチャーセンターの「キッチンスタジオ」に移動し、インカのめざめの小玉を集めて素揚げにしたり、カラフルジャガイモをさいの目に切って電子レンジでふかしてポテトサラダにしたり、そのほか、ポテトチップスやハッシュドポテトにして、新鮮なジャガイモの味を楽しみました。
